Терминът "био веган шоколад" обикновено се отнася до шоколад, който е произведен при спазване на принципите на биологичното земеделие и е вегански. Ето какво означават тези два термина:
1. Биологично земеделие (био): Това е метод за отглеждане на растения и животни, при който се използват естествени методи и се избягва употребата на химикали, пестициди, хербициди и синтетични торове. Продуктите от биологично земеделие се произвеждат с уважение към околната среда и обикновено са по-натурални.
2. Вегански: Веганските продукти са без животински съставки и не съдържат продукти от животински произход, като мляко, яйца или мед. Веганските сладкиши, като шоколад, обикновено използват заместващи съставки, като например растителни масла, мляко от растения (като соя, бадем или ориз) и захар.
Био веган шоколад би могъл да бъде направен от съставки, произведени чрез биологично земеделие, и да не съдържа животински продукти. Такъв шоколад е насочен към хора, които предпочитат продукти, произведени по екологичен начин, и които се придържат към веганския начин на живот. Важно е обаче да проверите етикета на продукта, за да се уверите, че отговаря на вашите конкретни изисквания и стандарти за био и веган продукти.
